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【チュニジアの旅】ソーセージのピタサンド@スース [チュニジア]

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ソーセージサンド.gif

チュニジア料理というと、クスクスが有名ですが、
町の大衆食堂ではあまり食べられません。

大衆食堂で一番オーソドックスなメニューは
店先でぐるぐる回しながら焼いているローストチキン。
1羽とか1/2羽とかの単位で注文して、
たっぷりとフライドポテトが付いてくるのが定番です。

そしてもうひとつよくあるのが
「メルゲーズ」と呼ばれる辛いソーセージ
羊肉にパプリカがたっぷり入っていて
とてもスパイシーです。

写真はチュニジア中部の港町・スースのまちかど。
このようにメルゲーズをピタパンに挟んで
サンドイッチとして売られています。

ちなみに、どちらもおいしいことはおいしいのですが、
味が単調なのと、バリエーションがほとんどないので、
1週間もいればすぐ飽きます。。


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yukitan

チュニジアはもう1度行きたい国です。
by yukitan (2008-10-24 21:56) 

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