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【チベットの旅】肉汁たっぷりヤクバーガー@ラサ [チベット]

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ヤクバーガー

チベットのラサでは昔から欧米のバックパッカーや登山家が
多く訪れていたため、ジョカン周辺のエリアでは、
欧米人向けのゲストハウスやカフェレストランなどが
たくさんあります。

ラサは不思議な町で、町の大半は、ショッピングセンターや
食堂が並ぶ、ごく普通の中国の地方都市といった街並みで
チベット文化の気配はどこにもありません。

ただ、このジョカンの一帯にだけチベット人と外国人が集まって、
他にはない独特の景観を作り出しています。

欧米人向けのお店も、ラサ市中のあちこちにあるわけではなく、
まさにこの一帯だけ。

そんな欧米人向けカフェのメニューでよく知られているのが、
写真の「ヤクバーガー」です。
文字通り、牛肉の代わりにヤクの肉を使ったハンバーガーですが、
分厚いヤクハンバーグがすごくジューシーで、
あなどれないおいしさです。

チベット料理がいまいちパッとしない分、欧米人に限らず、
旅行者にはこういったカフェやレストランが大人気で、
ヤクバーガーだけでなく、インド料理やネパール料理、
チーズケーキなどのデザートまで何でも揃っていて、
食事時にはちょっとした行列ができるぐらい。

見ていると、欧米人や日本人だけでなく、
中国人観光客もガイドブックを見ながら
結構やって来ているようでした。


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コメント 2

pawpaw

ヤクの肉がどんな味なのか分からないけど、
なんだかすごく美味しそう(*^^*)。
by pawpaw (2010-02-13 18:27) 

イーピー

ヤクってわからない?
by イーピー (2010-02-23 20:56) 

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